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详情描述
项目介绍：
常见的烤鱼方法有用炭火、烤箱炙烤的，也有采用瓦缸、石板、铁板烤的，较近两年又流行起“纸上烤鱼”，其烤制方法独特、口味细腻醇厚；“纸上烤鱼”综合了蒸和烤两种烹饪方法，由于鱼不直接接触炭火，比较卫生干净，制作也更快捷。
用纸包着上桌的烤制方式，并非多此一举的“走过场”酱料在密闭的空间里加热，香味不会散失，还能有效地渗透到鱼肉里；而鱼肉不直接接触烤盘，既方便给鱼翻面，也不用担心会粘锅底。
与传统的烤鱼相比，纸上烤鱼特点在于鱼皮微脆、肉质很细嫩、更加入味，鱼肉吃完后，取走下面的纸，让味汁留在烤盘里，加一些腌好的荤素原料，立刻变身为铁板烧。
学校优势：
一.开店流程讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购等。
二.与师傅直接交流，学习原材料的选择采购，口味变换，配比。公司直接提供原材料，学员自己动手，师傅在旁指导
三.店铺经营技巧，创造财富
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